Trucha arcoíris
en costra de nueces y miel
Porciones
Tiempo
Ingredientes
4 filetes de trucha arcoíris
1/2 taza de salsa teriyaki
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de salsa de soja
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de jengibre fresco rallado (opcional)
1 cucharada de aceite de sésamo (opcional)
Semillas de sésamo tostadas para decorar
Cebollas verdes picadas para decorar4 filetes de trucha arcoíris
1 taza de nueces picadas
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de mostaza Dijon
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Rodajas de limón para servir
Perejil fresco picado para decorar4 filetes de trucha arcoíris
1 taza de nueces picadas
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de mostaza Dijon
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Rodajas de limón para servir
Perejil fresco picado para decorar
Paso a paso
Precalentá el horno a 180°C y engrasá ligeramente una bandeja para hornear.
En un tazón, mezclá las nueces picadas, la miel, la mostaza Dijon y el aceite de oliva. Mezclá bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Colocá los filetes de trucha en la bandeja para hornear preparada y sazoná con sal y pimienta al gusto.
Cubrí cada filete de trucha con la mezcla de nueces y miel, presionando ligeramente para que se adhiera a la superficie del pescado.
Horneá en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la trucha esté cocida y la costra de nueces esté dorada y crujiente.
Retirá del horno y dejá reposar unos minutos antes de servir.
Serví la trucha arcoíris en costra de nueces y miel caliente, decorá con rodajas de limón y perejil fresco picado.
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